La SCIC Coop Bio d'Île-de-France, dont le Conseil départemental du Val-de-Marne est sociétaire, a inauguré sa légumerie le 24 janvier dernier à Combs-la-Ville.
Ce nouvel outil de transformation en Île-de-France fournira des légumes bio de 1ère, 4e et 5e gammes (produits frais, prêts à l'emploi et sous vide, pasteurisés, stérilisés) pour la restauration collective et les magasins spécialisés.