Le 12 février se déroulait au lycée hôtelier Montaleau de Sucy-en-Brie la finale départementale du concours de gastronomie pour seniors lancé par Silver Fourchette. Bravo au chef Philippe Oudin de l’EHPAD Cousin-de-Méricourt de Cachan qui représentera le Val-de-Marne lors de la finale nationale en juin.
Silver Fourchette, soutenu par la Conférence des financeurs du Val-de-Marne, est un programme qui prône une cuisine de qualité pour les seniors. Le jury était composé de seniors mais aussi d’élus départementaux et municipaux de Sucy-en-Brie, du Meilleur Ouvrier de France (MOF) Jean-Michel Framery et du chef multi-étoilé et parrain du Silver Fourchette Tour Val-de-Marne, Gérard Cagna. |